Fecha/hora: 01/06/2024 10:19:55

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Tipo de la producción científica: 	Capítulo en Libro Técnico-Científico	
Fecha corriente: 	10/05/2017	
Fecha de la última actualización: 	03/02/2018	
Autoria: 	CORREA, D.; SAN JULIÁN, R.	
Afiliación: 	DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Decomiso de hígado según región del país.	
Año de publicación: 	2017	
Fuente/Imprenta: 	En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017.	
Páginas: 	p. 33-37	
Série: 	(Serie Técnica; 228)	
ISSN: 	1688-9266	
Idioma: 	Español	
Palabras-Clave: 	HÍGADO.	
Thesagro: 	CALIDAD DE CARNE.	
Categoría del tema: 	Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7451/1/st-228-2017.p.33-37.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (102016-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/228 -  -  - DIS